реклама партнерів:
Головна » 2013 » Листопад » 10 » Їжте яблука — це найкорисніший продукт

Їжте яблука — це найкорисніший продукт


2013 » Листопад » 10
Автор: Черняков
Коментарі: 1
Переглядів: 3129
Медицина
Найзнаменитіший фрукт
Англічани говорять: «An apple a day keeps doctor away». У перекладі це означає — «Одне яблуко в день зробить вашого доктора безробітним». Така приказка виникла неспроста, яблука дійсно дуже корисні і регулярне їх вживання вбереже вас від багатьох неприємностей зі здоров’ям.
Цей фрукт відомий з часів глибокої давнини, їм харчувалися ще наші печерні предки. Самим яблуком Єва спокусила Адама, ну а Ісааку Ньютону, якщо вірити легенді, яблуко допомогло розкрити таємницю земного тяжіння. А сьогодні яблуко, це найпоширеніший і доступний фрукт, який вирощується на всіх континентах.
Чим же яблуко корисно, і чому багато хто готовий цьому фрукту присвячувати оди? Давайте в усьому розберемося.

«А король то голий!»
Коли вчені взялися за дослідження складу яблука, то виявили вражаючу річ. Виявляється, в цьому фрукті немає нічого особливого! Вітамінів в ньому дійсно не багато, і мінералами фрукт не багатий. Який би ми не взяли вітамін або мікроелемент, що міститься в яблуці, то знайдеться добрий список фруктів і ягід, в яких вміст цих компонентів буде в кілька разів більше.
Однак, незважаючи на таку скромну оцінку з боку вчених, «яблукоїди» не здавалися і наполегливо захищали свої позиції, вважаючи яблуко найкориснішим фруктом. І як це не парадоксально, однак сьогодні вже доведено, що яблуко — найкорисніший продукт.
Вся справа в тому, що в яблуках гармонійно поєднуються всі ті компоненти, які там присутні: вітаміни, мінерали, органічні кислоти, пектини, клітковина і цукор. Саме такий збалансований склад дозволяє яблукам вирватися вперед і зайняти гідне перше місце серед своїх фруктових побратимів.

Залізний міф
Як часто нам говорили: «Їж яблуко, там багато заліза». І до цих пір існує думка, що цей фрукт дуже багатий цим мікроелементом. Вміст заліза в яблуках всього близько 2 мг. на 100 грам фрукта, при добовій потребі в 15-20 мг. Приміром, у порошку какао, яловичині і крупах заліза міститься в рази більше. Крім того, «яблучне» залізо засвоюється лише на 9-10%, а залізо, що міститься в м’ясі, засвоюється на всі 40-50%.
Деякі пішли ще далі і вважають, що потемніння яблука на відкритому повітрі — наслідок окислення заліза, нібито яблуко «іржавіє» від впливу кисню. Насправді в яблуці міститься багато таких компонентів, як поліфеноли — пігменти рослинного походження. На повітрі поліфеноли швидко окислюються, внаслідок чого забарвлення зрізу стає темніше. Тому яблуко бажано з’їдати відразу, так як окислені поліфеноли не несуть ніякої користі нашому організму, а неокислені форми цих сполук корисні для серцево-судинної діяльності.

Не в вітамінах справа!
Дієтолог Світлана Фус розповідає, що корисність яблук аж ніяк не полягає в вітамінозованності цього фрукта. — Там міститься величезна кількість пектинів, які виводять з організму токсини, а також клітковина, яка поліпшує роботу кишечника. До того ж, яблука багаті на органічні кислоти, що перешкоджають утворенню оксалатних каменів у нирках і зміцнюють судини. У цьому зв’язку лікар-дієтолог повністю згодна з постулатом англійської приказки, проте нагадує про необхідність дотримуватися міри. — У добу можна з’їдати 3-4 яблука, так як у фруктах міститься цукор, і якщо з’їсти більше яблук, то рівень цукру може підскочити. І взагалі з фруктами краще не переборщувати — не більше 300 грамів на добу, — зазначає лікар.

Будьте здорові!
Джерело: Все про здоров"я!




Читайте також:



Тільки у нас:




QR-код посилання на сторінку
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.





Loading...

Коментарі

avatar
1 alexandr1299 • 11:21, 10-Трав-2014
Одними яблоками сыт не будешь angry
avatar
Loading...

Останні новини

17:48
22-Чер-2017
22 червня. Альтернативний сценарій початку радянсько-німецької війни
На світанку 22 червня німецькі літаки бомбардували радянські міста і села – напад Гіт
19:40
21-Чер-2017
Осип Дяків-Горновий: лицар УПА, що попередив росіян про імперіалізм
21 червня 1921 року народився Осип Дяків-Горновий — крайовий провідник ОУН Львівщини,
17:43
21-Чер-2017
ДОЛЯ ГЕНІЯ: розробник ракетної техніки і теорії космічних польотів Юрій Кондратюк
1897, 21 червня – у Полтаві народився Юрій Васильович Кондратюк (справжнє ім’я Олекса
19:30
19-Чер-2017
Запропоновано оновлення закону про реабілітацію жертв комуністичного тоталітарного режиму 1917-1991 р.
Українським інститутом національної пам’яті спільно з народними депутатами України ро
19:07
19-Чер-2017
Доля в’язнів радянських тюрем у 1941 році: Чернігівщина
Одним із злочинів комуністичного режиму було знищення в’язнів радянських тюрем під ча
19:05
19-Чер-2017
І Універсал Центральної Ради, що проголосив автономію України
1917, 23(10) червня – Центральною Радою прийнято І Універсал, що проголосив автономію
19:01
19-Чер-2017
Генерал-хорунжий армії УНР Володимир Оскілко
1926, 19 червня – загинув Володимир Пантелеймонович Оскілко, генерал-хорунжий армії У
09:34
19-Чер-2017
Вперше в Чернігові виставка японської гравюри «Світ кабукі»
20 червня, у вівторок, об 11.00 у Національному архітектурно-історичному заповіднику
17:24
18-Чер-2017
18 червня 1917. 2-й Всеукраїнський військовий з’їзд
1917, 18 (5) червня – розпочався 2-й Всеукраїнський військовий з’їзд.
2-й Всеу
21:07
17-Чер-2017
Польський концентраційний табір Береза Картузька
17 червня 1934 року за підписом президента Польщі Ігнація Мосціцькі був утворений кон
Усі новини