ЄВРОПЕЙСЬКА УКРАЇНА - Портал чесних новини-Єдина Країна

Ваше здоров'я!

Chatte — Sun, 13 Apr 2025 10:55:22 GMT

Мігрень – одне з найстародавніших і найпоширеніших захворювань, відомих людству. Відомий старогрецький лікар Гален (ІІ століття нашої ери) назвав це захворювання «гемікранією», що в перекладі з грецької позначає «половина голови», відображаючи одну з особливостей хвороби. До нас цей термін прийшов з французької (migraine).

Поняття "мігрень" визначається таким чином: пароксизмальні стани, що виявляються нападами інтенсивного головного болю пульсуючого характеру, періодично повторюються, локалізуються переважно в одній половині голови, в основному в очноямковий-лобовий-скроневій області, що супроводжуються в більшості випадків нудотою, блювотою, поганою переносимістю яскравого світла, гучних звуків, сонливістю та млявістю після нападу.

Багато хто із знаменитих людей страждав мігренню. Серед них були Юлій Цезарь, Ісаак Ньютон, Фредерік Шопен, Зігмунд Фрейд, Чарльз Дарвін, Лев Толстой, Альфред Нобель, Карл Маркс, Едгар По, Антон Павлович Чехов Петро Ілліч Чайковський і багато інших.
Це загадкове захворювання, що вражає в основному молодих, активних людей, описане ще в письменах Шумерської цивілізації за 3000 років до Різдва Христова, пройшло крізь століття і з завидною постійністю мстить тим, хто негуманно ставиться до свого організму.
У Стародавній Греції причиною мігрені вважали злих духів, що оселилися в голові, тому хворих намагалися лікувати, розкриваючи їм череп, щоб духи могли відлетіти. Способи лікування головного болю описані в працях Гіппократа, Цельса та інших стародавніх лікарів. Відомий римський лікар Гален, як раніше мовилося, підкреслив одну з важливих особливостей мігрені – локалізацію больових відчуттів в половині (hemi-) голови (-krania). Гален вперше припустив, що основна причина мігрені полягає в зміні стану кровоносних судин.
У зв'язку з тим, що механізми виникнення мігренозних атак дуже складні, вивчення даного захворювання продовжується і на сучасному етапі. Воно полягає в дослідженні генетичних, нейрофізіологічних і імунологічних аспектів розвитку мігрені, а також – у пошуку ефективних лікарських препаратів для її лікування.

Мігрень є хронічним захворюванням з епізодичними загостреннями. Багато людей, страждаючих мігренню, живуть в постійному страху перед нападом. Оцінка якості життя у таких людей нижча, ніж у людей, які мають такі хронічні захворювання як гіпертонія, цукровий діабет та ішемічна хвороба серця. Мігрень – одна з найбільш частих причин звернень по невідкладну медичну допомогу. Напади інтенсивного головного болю позбавляють пацієнтів працездатності на 2-3-4 дні, що дає їм право на беззастережне отримання лікарняного листа. Адже не секрет, що дільничні лікарі неохоче дають лікарняний лист за відсутності підвищеної температури тіла. В даному випадку, мігрень складає виключення.
Найвищі показники поширеності цього підступного захворювання спостерігаються в найбільш продуктивні роки життя людини у віці від 20 до 45 років. Жінки страждають мігренознимі нападами, як правило, в 2-3 рази частіше за чоловіків. Причиною мігрені є спадковий чинник і чинники зовнішньої дії.

Розрізняють два види мігрені: мігрень з аурою - 20% випадків (“класична”) і мігрень без аури - 80% (проста, звичайна).
Мігрень з аурою - форма, при якій нападу болю передує комплекс фокальних неврологічних симптомів (зорові, чутливі, рухові порушення). Для мігрені з аурою окрім названих ознак обов'язковими є наступні положення: жоден симптом аури не повинен тривати більше 60 хвилин; повна оборотність одного або більш за симптоми аури, що свідчать про фокальну церебральну дисфункцію; тривалість "світлого" проміжку між аурою і початком головного болю не повинна перевищувати 60 хвилин.
Мігрень без аури характеризується настанням нападу без яких-небудь виражених розладів безпосередньо перед його початком. Проте, у хворих в перебігу декількох годинників до нападу можуть спостерігатися дісфорія (зміна настрою), дратівливість, зміна апетиту. Сукупність цих симптомів називають передвісниками.

Перебіг нападів мігрені складається з декількох фаз. Так напади мігрені за аурою складаються з чотирьох фаз:
• продромальна фаза, зустрічається у 70% людей, страждаючих мігренню, і супроводжується змінами в емоційній сфері (зниженням працездатності або навпаки, збудженням, підвищенням апетиту або його відсутністю та ін.) Триває перша фаза біля 2-х днів.
• фаза аури, характеризується появою аури перед фазою головного болю. Аура частіше виявляється порушенням зору (у 75% випадків), а саме, спалахи світла, крапки, яскраві плями і зигзаги. Рідше зустрічаються інші симптоми, що включають оніміння, колення в руках, порушення мови і слабкість. Фаза аури нетривала і триває не більше 60 хвилин.
• фаза головного болю зі всіма супутніми симптомами. У типовому випадку біль носить односторонній характер (гемікранія), але не менше чим в 40% випадків вона буває двосторонньою або, починаючись з одного боку, розповсюджується по всій голові. Біль інтенсивний, пульсуючий, частіше в лобовий-скроневій або очноямковій області, посилюється при фізичному навантаженні. Сторона болю може мінятися від нападу до нападу. Інтенсивність болю наростає протягом 30 хвилин – 2 годин, потім стабілізується, і після чого впродовж декількох годинників її вираженість зменшується. Під час нападу у хворих наголошується підвищена чутливість до світла і звуків. Типовими є нудота, рідше блювота.
• Постдромальна фаза, її ще називають «похміллям мігрені». Вона супроводжується розбитістю, втомою або навпаки, надзвичайною свіжістю і триває до 2-ої доби.

Напади мігрені без аури складаються з трьох фаз:
• як і при мігрені з аурою це фаза продромальних явищ, але тривалість цієї фази - кілька годин, нерідко вона взагалі відсутня.
• фаза виникнення болю. На початку приступу біль звичайно локалізується в лобово-скроневій області, очному яблуці, переважно з однієї сторони, характер болю пульсуючий, рідше - що ломить, що розпирає; інтенсивність болю наростає протягом 2-5 годин. Біль супроводжується посиленням болючих відчуттів від яскравого світла, голосних звуків, різких заходів. Будь-який дотик до тіла може стати нестерпним. Протягом приступу головний біль може поширитися на всю половину голови або рідше на всю голову, тоді пульсуючий біль переміняється відчуттям розпирання, "розколювання", здавлювання, виникають нудота, похолодання дистальних відділів кінцівок, озноб. Середня тривалість - від 8 до 20 годин.
• поступове "загасання" болю, млявість, сонливість, розбитість (від декількох годин до доби).

На жаль, мігрень має ускладнення. До них відносяться мігренозний статус і мігренозний інсульт. Мігренозний статус є серією важких, наступних один за одним нападів, які виявляються багатократною блювотою і, не дивлячись на лікування, що проводиться, тривалістю більше 72 годин. У такій ситуації необхідна госпіталізація хворого. Друге ускладнення – це мігренозний інсульт. Доведено, що ризик виникнення інсульту у пацієнтів, страждаючих мігренню з аурою, зростає в 13 разів в порівнянні з пацієнтами, страждаючими мігренню без аури. Британські учені в своїх дослідженнях неодноразово підтверджували той факт, що частота нападів так само грає важливу роль в розвитку інсульту. Якщо частота нападів мігрені більше 12 на рік, то у таких пацієнтів ризик розвитку інсульту підвищується в 2,6 раза. Важливий факт, що у жінок страждаючих мігренню, які одночасно приймають проти заплідні пігулки, ризик інсульту підвищується в 8 разів.

Які ж подразники можуть викликати мігренозний напад? Їх декілька.
Психогенні - стрес, постстрессовий період, неспокій, депресія.
Средовищне - яскраве світло, виблискуючі вогні, флуоресцентне освітлення, надмірне захоплення TV, комп'ютером, поїздки в транспорті, погодні чинники і зміна кліматичних умов, а також запахи (причому для кожного хворого існує своя певна їх “специфічність” і алергічний фон).
Гормональні - менструація, овуляція, оральні контрацептиви, гормональна терапія.
Пов'язані з сном - недосипання або, навпаки, надмірний сон. Для мігрені характерні головні болі вихідного дня або першого дня відпустки. Зазвичай вона так і називається “Мігрень вихідного дня“.
Дієтичні - алкоголь (сухі червоні вина, шампанське, пиво), їжа, багата нітритом (шинка, бекон, салямі), шоколад, какао, горіхи, яйця, молоко, помідори, селері, витриманий сир, цитрусові, кока-кола. Тривалі перерви між їжею також здатні викликати мігрень.
Різноманітні - черепно-мозкова травма, фізична напруга, перевтома. Напади мігрені можуть провокуватися і в період загострення хронічних захворювань кишечника і підшлункової залози, що пояснюється участю цих органів в обміні таких біологічних активних речовин як серотонін, брадікинін, гістамін і ін., що грають у свою чергу важливу роль в регуляції мозкового кровообігу.
Лікарські препарати - нітрогліцерин, гістамін, резертін, ранітідін, естроген.
На питання, звідки ж береться цей головний біль, намагалися дати відповідь учені у всі часи. І, не дивлячись на таке глибоке коріння, вони до цих пір не прийшли до єдиної точки зору. Це захворювання має генетичну природу, частіше по материнській лінії. Але при цьому одні дослідники вважають, що успадковується патологія судин головного мозку, інші – патологія тромбоцитів. Але більшість схильні звинувачувати в цих стражданнях «гормон радості» – серотонін, який володіє сильною судинозвужувальною дією.

В результаті досліджень було встановлено, що безпосередньо перед початком нападу рівень серотоніна в крові катастрофічно підвищується, приводячи до сильного звуження судин мозку. В результаті цього до нервових клітин мозку не поступає достатньої кисню, і вони починають «гальмувати»: з'являється сплутана мова, порушується зір і так далі. У крові серотонін швидко перетворюється на іншу речовину, і рівень його падає. У відповідь на це судини сильно розширюються, виникає пульсуючий головний біль. Тривалість болю, якщо не приймати лікарських засобів, залежить від здатності організму врівноважувати виниклий дисбаланс серотоніна.
Щоб не допускати нападів мігрені потрібно знати наступне:
1. Не варто надмірно вживати сирі, копченина, алкоголь, кока-колу, горіхи, сосиски, шоколад, каву.
2. Цією ж особливістю володіють деякі медикаменти: нітрогліцерин, гістамін, резерпін, ранітідін, гормональні протизаплідні засоби та інші.
3. Дбайливо ставитися до свого організму. Не слід перевантажувати його як розумовими, так і фізичними навантаженнями. Слід уникати стресових ситуацій, не уривати час від сну заради галасливих розваг. А також не нехтувати режимом дня і дієтою, тоді перемога над хворобою забезпечена.

Напади мігрені сильно ускладнюють життя страждаючим цією недугою, тому її варто лікувати. В період передвісників – аури – варто прийняти або аспірин, або анальгін, або парацетамол, або спазмолгон, або седалгин, запиваючи міцним чаєм. Але майте на увазі, що ці засоби ефективні тільки на початку нападу, коли судини звужені. В період розширених судин (коли біль стає пульсуючим) їх застосовувати не варто: стан може тільки погіршати. В останні роки створені препарати, які здатні зупинити сильний напад мігрені. Це – зоміг, імепрон. Вони перешкоджають викиду серотоніна. Окрім медикаментозної терапії при всіх формах мігрені можна використовувати раціональну психотерапію, а також такі засоби, як аутотренінг, голкотерапія, масаж, ізометрична релаксація, місцеві фізіотерапевтичні дії і т.п.

На жаль, наше життя повне несподіванок, і не все залежить від нас. Тому, якщо ви помітили, що організм дає збій і починається напад мігрені, то все ж таки варто звернутися до лікаря. Необхідно пам'ятати, що чим раніше ви розпізнаєте початок мігрені, тим більше надії на успіх.

Тополь Олена

Дререла: http://www.migraine.ru/ http://hemicrania.aptekaonline.ru/ http://www.bional.com.ua/index.php?file=publication&id=16 http://smbr.ru/rz/mg.htm http://medi.ru/doc/8381002.htm http://www.migren.com.ua/?m=116

Цікавинки

марьяна2012 — Tue, 27 Jul 2021 15:18:22 GMT

В журналі «Дніпро» прочитала цікавий факт про жіночу моду часів епохи Ампір.
Виявляється вирушаючи на бал, жінки взяли за моду змочувати й без того напівпрозорі сукні водою. Так досягався ефект скульптур-ності - сукні прилипали до тіла й повторювали рельєф жіночих форм. У цьому випадку пер¬шим супутником модниці на бал був екіпаж, який хоч якось зігрівав її в дорозі.

Порада для шановних чоловіків.

Sayonara — Tue, 02 Jun 2020 12:36:42 GMT

Не знаєте, що дарувати своїй прекрасній половині? Або вас запросили на ювілей, а ви не хочете дарувати традиційні гроші в конвертику?
Я знаю один подарунок, що підійде людині будь якої статі і віку(від 5 і до...). Це айпад про https://stylus.ua/ipad-390/pokolenie:apple-ipad-pro/
Принаймні, я ще жодного разу не бачила людини, що була б розчарована продукцією Еппл.

Павло Скоропадський – визначний державний та військовий діяч

Черняков — Tue, 02 Jun 2020 12:25:19 GMT

Павло Петрович Скоропадський, майбутній гетьман Української держави, народився 3 травня 1873 року у Вісбадені (тут, на мінеральних водах Німеччини, відпочивала його мати, Марія Андріївна Скоропадська).
Дитячі роки П.Скоропадський провів на Чернігівщині в Тростянці, в родовому маєтку Скоропадських. Пізніше Павло Петрович згадував: “Перші українські враження мені навіяні в будинку мого діда”. В оселі багато співали українських співень. На стінах висіли портрети гетьманів, полковників, старшин. Серед них і портрет гетьмана України Івана Мазепи, до якого ставились з симпатіями. В родині шанували українські звичаї і традиції. Відтак, любов і шана до свого рідного, українського, національного перейшли й до хлопця, визначили його життєвий шлях.
З дитячих років Павла Скоропадського приваблювала військова кар’єра та й сімейні традиції співпали з його мріями. І він влаштовується на навчання в Пажеський корпус в Петербург. До речі, цей військово-учбовий заклад був доступний лише для дітей вищих кіл аристократії. У 1893 р. Скоропадський успішно закінчує навчання.
Завдяки прекрасній військовій освіті та особистим якостям Павло Скоропадський досить швидко піднімається сходинками військової кар’єри та отримує відзнаки. Він бере участь в російсько-японській війні, яка стала для нього своєрідною військовою школою. Тут Скоропадський здобув великий бойовий досвід, підвищив свою тактичну та аналітичну майстерність у плануванні і розробці військових операцій. Недаремно після війни Павла Петровича призначають флігель-адьютантом царя. Перебуваючи на цій посаді він ознайомлюється із управлінням державою. Цей досвід йому стане в нагоді в майбутньому.
Розпочинається Перша світова війна і він знову на фронті. Генерал вміло керує полком, за що отримує високі нагороди та підвищення по службі. Влітку 1916 р. Павло Петрович отримує чергове звання – генерал-лейтенанта, через рік він приймає командування 34-им армійським корпусом, який розташовувався в Україні. Скоропадський цікавиться українським політичним життям, підтримує ідею українізації військових частин. Згодом очолює Перший Український корпус, в якому, як зазначає дослідниця української історії Н.Полонська-Василенко, було “60000 добре здисциплінованих вояків”.
Наприкінці листопада 1917 р. в Петрограді владу захоплюють більшовики і йдуть на Київ. П.Скоропадський вирушає їм назустріч. Збільшовичені війська “були зненацька захоплені, роззброєні, негайно погружені в потяги і відіслані до Росії. Таким чином, лише завдяки рішучим діям генерала Скоропадського Українська Центральна Рада не була розгромлена. Однак, замість належної оцінки дій Павло Скоропадський зустрів в українському уряді холодне ставлення до його особи та корпусу. На думку Н.Полонської-Василенко: “Генеральний Секретаріат побоювався зростаючого авторитету генерала, підозрював в особі Скоропадського “майбутнього Бонапарта”. До того ж, ідеологи Центральної Ради, зокрема В. Винниченко, були проти створення в Україні регулярної армії.
П.Скоропадський пише рапорт про звільнення. Але й після відставки, він дбає про захист молодої Української держави; працює над створенням козацького війська. Він аналізує політичну й військову ситуацію в країні і приходить до висновку, що соціалістичні українські партії не здатні вивести державу з кризи. Відтак, розпочинає роботу над створенням політичної партії, яка, на його думку, “зможе поставити нашу державу на правдивий шлях розвитку”.
Відповідно до Брест-Литовської угоди, підписаної УЦР з Центральними державами, Україна була звільнена від російських більшовицьких військ, а на її територію введені німецькі та австрійські війська. Уряд України мав задовольняти їх продовольчі потреби, але не зміг цього зробити. Отож загострюються відносини УЦР із німецьким військовим командуванням, виникає загроза перетворення України в колонію. В країні панує хаос і безладдя.
Павло Скоропадський разом зі своїми прихильниками вирішує перехопити ініціативу і починає енергійно діяти. 29 квітня 1918 року з усіх кінців України в столицю на Хліборобський Конгрес з’їхались 6432 уповноважених представників від 8 українських губерній – Київської, Полтавської, Чернігівської, Подільської, Волинської, Херсонської, Катеринославської та Харківської. Основні вимоги учасників зібрання: наведення порядку в державі, поновлення приватної власності на землю, утворення сильної влади. Гетьманом України одноголосно обрано Павло Скоропадського. Цього ж дня всі державні установи Києва взяті його прихильниками.
Новообраному гетьману в спадок дісталась країна, яка перебувала у важкому економічному та політичному становищі. За досить короткий період він створює новий уряд. До речі, до його складу також увійшли і чернігівці. Це були високоосвічені і талановиті люди, які свято вірили в майбутнє Української держави.
Урядом Скоропадського було зроблено чимало. Зокрема, за декілька місяців відновлено дійовий адміністративний аппарат, багато зусиль здійснено для відновлення промисловості, розроблено законодавство, яке заохочувало інвестиції в економіку держави. Великих успіхів вдалось досягнути в національно-культурному питанні. Після тривалих переговорів з німецьким військовим питанням гетьману вдалось добитись дозволу на створення восьми військових корпусів. Разом з тим, формується козацьке військо та військо-морський флот. Налагоджуються економічні та культурні зв’язки з іншими країнами. Проте, основним каменем спотикання для уряду Скоропадського стало земельне питання. Бо відновлення приватної власності на землю викликало невдоволення серед селянських мас.
Цією ситуацією скористались опозиційні соціалістичні партії, які не захотіли співпрацювати з новоствореним урядом. Наприкінці 1918 р. вони розпочинають підготовку до повстання і закликають населення до повалення гетьманської влади. Війська соціалістичної опозиції захоплюють Київ. Павло Скоропадський підписує своє зречення від влади і передає її уряду, а сам виїжджає за кордон. Того ж дня уряд склав з себе повноваження і передав владу Директорії. Проте, вона не довго перебувала при владі. Небажання різних політичних сил спільно будувати Україну призвело до втрати її державності.
П.Скоропадський виїхавши до Німеччини залишається патріотом рідної землі. Він створює громадську організацію “Союз гетьманців-державників”, яка відстоювала інтереси українства. Павло Петрович користувався заслуженим авторитетом серед української еміграції. “Вся тодішня Україна” горнулась зі своїми скаргами і за моральною підтримкою до Гетьмана, який скріплював віру в краще майбутнє України” – згадували сучасники.
Наприкінці Другої світової війни, 16 квітня 1945 р., під час бомбардування, гетьмана смертельно поранено. А 26 квітня в шпиталі монастиря Меттен (Німеччина) перестало битися серце вірного сина України – Павла Петровича Скоропадського.
Для сучасних істориків, політиків, керівників держави досить цінний період українського державотворення поч. ХХ ст. Так, видатний історик С.Кульчицький зазначає, що “перешкоди на шляху утвердження України як незалежної і сильної держави багато в чому такі самі, як і в часи Павла Скоропадського: нездатність української політичної еліти знайти спільну мову, її невміння або небажання полегшити життя народу реформами”.

Сергій Черняков.

Русскій чи російський

Silvan — Tue, 02 Jun 2020 12:20:02 GMT

Допоможіть будь - ласка з пошуком документів по історії України. На форумі сайту Кореспондент зібралася купка людей, які стверджують, що вся Лівобережна Україна - це споконвіку російські землі. І що українців як нації не існує, Радянський союз повернув Галичину Україні і т.д. Що мені треба: мені потрібні факти, які доказують, що русскій і русин - це не одне і те ж, що Росія - це не Київська Русь, що Львів аж ніяк не був російським містом (це очевидно, але треба факти). Я шукаю по інету дані, але краще, якби я міг цитувати українських і не тільки істориків, але не знаю, де такі цитати шукати. Ще потрібні документи про розвиток української мови (я находив хіба шкільні реферати по цьому), мені потрібно доказати, що сучасна українська мова аж ніяк не є штучним новоязом віком в сто років. Наперед дякую за допомогу.

Десять порад проти целюліту

Chatte — Thu, 02 Apr 2020 08:37:10 GMT

1. Ні - їжі, що ускладнює роботу печінки і виведення шлаків. Сюди слід віднести солону та жирну їжу: свинину, соуси, в тому числі майонез, ковбаси, копчення, смажену картоплю й узагалі все смажене, соління, ікру, бульйон із кубиків, шоколад, хліб, алкоголь, зокрема пиво та вино.

2. Ні - нелікованим гормональним розладам. Нерегулярні менструації та проблеми, пов`язані з уживанням протизаплідних таблеток, потребують звернення до гінеколога. Так само слід звернутися до лікаря й у разі інших порушень, наприклад, запорів, що можуть сприяти утворенню целюліту.

3. Ні - малорухливості. Помірні фізичні вправи і спорт допоможуть уникнути целюліту, оскільки сприяють посиленню кровообігу і достатньому лімфообігу. Порушення нормального лімфообігу, навпаки, спричиняє затримку рідини в тканинах.

4. Ні - високим підборам. Ступня за нормальних умов працює як насос, що полегшує просування венозної крові до серця. Високий підбор перешкоджає цьому і сповільнює кровообіг.

5. Ні - предметам одягу, що стискають тіло. Еластичні пояси, корсети, панчохи на резинках, занадто тугі ліфики, штани, що обтягують, пояси, що стискають талію, - усе це сповільнює кровообіг, унаслідок чого й з`являється целюліт.

6. Ні - неправильним позам. Ноги, закладені одна на одну, опущені плечі, викривлена постава сповільнюють кровообіг. Якщо ви протягом робочого дня занадто довго сидите на стільці, це призводить до такого ж стиснення тканин стегон, як і вузькі штани. Вихід зі становища - щоденне виконання кількох гімнастичних вправ, особливо для стегон і ніг.

7. Ні - частому і поверхневому диханню. Навчіться дихати, максимально використовуючи весь обсяг легенів, щоб у кров надходила достатня кількість кисню. Це важливий момент у запобіганні целюліту.

8. Ні - стресам і роздратованості. Усі події в нашому житті, у тому числі й ті, що відбуваються на підсвідомому рівні, залежать від мозку. Повторення та нагромадження негативних чинників - негативних емоцій, розчарувань, незадоволеності - пригнічує мозкову діяльність. При цьому можливі порушення життєво важливих процесів, які перебувають під контролем мозку.

9. Ні - курінню. Паління цигарок підсилює схильність до целюлітоутворення, бо так само, як і атмосферне забруднення, погіршує постачання клітин киснем.

10. Ні - шкідливій звичці пити мало рідини, щоб не повнішати. Людське тіло майже на 70% складається з води, і вона необхідна, щоб розчиняти і виводити з організму солі, що накопичуються в різних тканинах і органах. Вода, спожита нами, сприяє виведенню продуктів обміну, вона безпосередньо причетна до важливої функції шкіри - виділення шлаків із потом.

Тому треба випивати не менш як 1,5-2 л рідини на день.

Джерело: health.unian.net

Банківські послуги

Sarra — Thu, 13 Jun 2019 20:09:45 GMT

Форум: Поради
Автор теми: Sarra
Автор останнього повідомлення: Цензор
Кількість відповідей: 1

Український гумор

Черняков — Thu, 13 Jun 2019 20:08:59 GMT

Чоловік як сяде бритись,
Так і почалося:
- Ну дере ж клятюща бритва!
- Просто рве волосся…

І не витримала жінка:
- Це вже нечесно…
Я картоплю нею чищу –
Так бере чудесно…

Павло Глазовий

Корисні поради. Заготівля яблук

Редактор — Wed, 05 Jun 2019 20:43:57 GMT

Корисні поради. Заготівля яблук

Веб-сайт «Європейська Україна –Український Просвітницький Інститут» започатковує ще одну цікаву тему: корисні поради. Ми спробуємо відвідувачам нашого сайту надати поради з кулінарії, організації дозвілля, ведення домашнього господарства тощо. Пропонуємо і Вам, шановні читачі, долучитись до зазначеної теми та додати свої корисні пропозиції.
Як відомо, після Першої Пречистої (28 серпня) в Україні розпочинається збір та заготівля яблук. Цього року їх вродило багато. Яблука переробляють на соки, пюре, джеми, повидло, варення. А, ще яблука сушать, щоб взимку з них робити смачні компоти. Хоча, сушені яблука малеча залюбки й так їсть.

Надаємо кілька рецептів зимових заготівель яблук.
Яблука натуральні.
Перемиті яблука почистити, видалити серцевину, нашаткувати і перемішати з цукром. Покласти їх у чисті банки, ущільнюючи масу. Банки накрити кришками і стерилізувати від моменту закипання 0,5-літрові банки 10, літрові – 15 хвилин. На 3 кг шаткованих яблук – 300 г цукру. Консервувати яблука можна таким самим способом і без цукру.

Компот з яблук і слив.
Яблука почистити, видалити з них серцевину й нарізати шматочками. Щоб не потемніли, зберігати їх варто у підкисленій воді. Сливи необхідно порізати навпіл і видалити кісточки. Яблука бланшувати у гарячій воді при температурі 80-90 градусів 5-10 хвилин (чим кисліші яблука, тим коротший їх термін), потім їх слід занурити у холодну воду. Сливи та яблука вкласти у банки шарами на дві треті об’єму і залити гарячим сиропом (на 1л води 1-1,5 склянки цукру). Накриті кришками літрові банки стерилізують 10-12 хвилин, 3-літрові – 20-25 хвилин. Потім банки необхідно закупорити й охолодити, перевернувши їх догори дном.

Політичний гумор

Черняков — Wed, 05 Jun 2019 20:00:37 GMT

У магазин заходить чоловік та й питає:
- Товарищ, у вас єсть лєзвия для брітви?
- Ні, нема.
Покупець пішов, касирка здивовано запитує продавця:
- А чому ти йому сказав, що нема? Вони ж ось.
- Він мене "товарищєм" обізвав. Хай серпом бриється