Картоплю зварити в лушпинні. Ще гарячою її слід почистити, порізати на кружальця, посолити, скропити олією. Викласти до керамічної миски і полити приготовленими грибами. На стіл подати з дерев’яною ложкою.
Гриби необхідно готувати таким чином. Їх потрібно на ніч залити малою кількістю води, щоб вони набухли. Дрібно посічену цибулю втушкувати до прозорості на олії, потім додати нарізані на соломку гриби, посолити та підсмажити з цибулею 3-5 хвилин. Підлити відваром з гибів до бажаної густоти.

1 кг картоплі, 100 г грибів, цибулина, 1-2 столові ложки олії, сіль.

Смачного!