У неділю, 25 січня, в Полтаві по вулиці Жовтневій ніде було й яблуку впасти.
Бажаючих скуштувати обіцяного сала у шоколаді та просто розважитися виявилося чимало. Окрім сала, торгували шашликом, м’ясом, ковбасою, сосисками, медом. Народні умільці Полтавщини пропонували сувеніри на згадку власного виробництва. Організатори свята подбали, щоб ніхто не сумував: звучали народні пісні, танці, проводили конкурси, за перемогу в яких дарували шмат сала чи пляшку горілки. Мешканців обласного центру привітав і мер міста Андрій Матковський. Він побажав полтавцям гарно посвяткувати та сказав, що з таким салом криза українців не злякає.
«Без сала ніде не обходиться. Салом ми на роботі перекушуємо, у відрядженні перекушуємо. Ну а полтавці, мабуть, ще з більшою повагою відносяться до сала, бо у нас є гарні фахівці, великі гурмани сала. У нас є справжній інститут свинарства, пам’ятники салу», - сказав міський голова Полтави. У свою чергу керівництву міста від ТОВ „Агрофірми “Маяк” голова правління, депутат Полтавської обласної ради Тетяна Корост подарувала двох запечених поросят.
Міський голова подякував за подарунок, проте їх не забрав. Сказав, що поросята більше потрібні дітям з інтернатів, щоб і вони теж відзначили свято сала. Кмітливі ведучі не розгубилися - провели аукціон та вторгувати по тисячі гривень за кожне «віртуальне» поросятко. Тож виручені гроші разом з поросятами віддадуть на благодійність.
Також полтавці спробували й фірмову страву – сало у шоколаді. Дбайливі господині роздавали бажаючим шматочки сала, вмоченого у розтоплений шоколад. «Добрий смак. Цікавий такий, - говорить полтавчанка, якій пощастило поласувати, - А кавуни ж з огірками їмо? – так і це те саме».

Джерело: "Новини Полтавщини", http://www.regionnews.poltava.ua/index.php?go=News&in=view&id=12145