«Пусті калорії» — вираз, який характеризує їжу, що містить багато калорій, але є малоцінною в інших відношеннях. Термін відомий також як джанк-фуд, або нездорова їжа. Така їжа містить багато вуглеводів, жирів, солі і харчових добавок, проте мало білків, вітамінів та баластних речовин. Більшість дослідників пов’язують вживання «пустих калорій» із ожирінням, серцевими захворюваннями, цукровим діабетом та карієсом.
Жінки, які споживають таку їжу під час вагітності, можуть «приректи» на таку ж дієту і свою дитину. Про це відкриття заявили вчені британського Королівського ветеринарного коледжу після тривалих експериментів із тваринами.
Дослідження ґрунтувалися на тому, що вчені годували вагітних щурів тістечками, чіпсами й цукерками. Як наслідок і їхні дитинчата теж були схильними до подібних висококалорійних, але з низькою поживною цінністю продуктів. Під час експерименту деякі щури харчувалися так тривалий час: аж до самого моменту дітонародження і навіть під час годування дитинчат молоком. Тож ті щури, які мали безперешкодний доступ до солодощів, споживали в цілому більше продуктів, ніж інші.
Потім малюків-щурят розділили на дві групи. Деякі з тих, чиї матері харчувалися правильно, не отримували нічого, крім тих же поживних продуктів, а діткам щурів, які харчувалися винятково «шкідливою» їжею, давали суміш здорових і нездорових продуктів та спостерігали, які вони виберуть. «Правильна група» з’їла найменше їжі.
Найбільше спожили харчу ті щурята, котрі, як і їхні матері, їли тільки джанк-фуд. Щотижня вони поглинали стільки їжі, скільки «здоровій» групі вистачало на два тижні. Це свідчить про те, що поведінка щурів «програмується» в утробі. Раніше вчені висловлювали думку, що тип харчування в ранньому дитинстві буквально визначає майбутнє людини, позначаючись на її схильності до ожиріння і серцево-судинних захворювань.
Але, виходячи з результатів останніх досліджень, науковці з’ясували, що навіть не в ранньому дитинстві, а ще в утробі матері в дитини закладаються основи переваг у харчуванні. Керівник експерименту професор Нік Стікланд заявив, що уряд намагається заохочувати здорове харчування в школах, але цей експеримент демонструє, що починати треба ще під час вагітності та годування груддю.
— Майбутні матері повинні розуміти, що вагітність і годування — не час, коли слід набивати шлунки жирним і солодким, пояснюючи це хибним виразом «я їм за двох», — відзначив він.

Джерело: "Ваше здоров"я"