Версія для людей з вадами зору
реклама партнерів:
Головна » Українська кухня. Голубці.

Українська кухня. Голубці.


Коментарі: 0 Українська кухня

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
Без голубців важко уявити як щоденний, так і святковий стіл в Україні. Хоча, ця страва популярна і в інших кухнях.
В Україні голубці роблять переважно в капустяному листі. Капустину необхідно вибирати широку й не щільну. Пробланшовують її в підсоленій воді хвилин десять, а потім капусту розбирають на листки.
Змолоти жирну свинину (дві частини) і додати зварений до напівготовності рис або пшоно (одну частину), покришену підсмажену цибулину, сиру натерту цибулину, перець, сіль. Загорнути фарш у капустяні листки, скласти в каструлю й залити підливою (підсмажити 2 столові ложки борошна, додати стільки ж масла, розвести бульйоном, заправити сметаною і томатом).
Іноді голубці, перш ніж скласти в каструлю, обсмажують на маслі чи смальці. Тушкувати в підливі слід близько години.
Подають голубці до столу із сметаною.

Смачного!






Модуль не активізовано (module is not installed)

Останні новини

10:37
11-Сер-2025
НРУ про невідкладну заборону діяльності Російської Православної Церкви в Україні

Народного Руху Українипро невідкладну заборону діяльності Російської Православної

15:50
10-Сер-2025
До 80-річчя від початку суду, що змінив світ: Нюрнберзький процес у залі 600 і його спадщина

20 листопада 1945 року у залі № 600 Нюрнберзького палацу юстиції розпочалося те, щ

20:57
04-Сер-2025
Запрошуємо на культурно-мистецький захід «На Спас до Спаса Чернігівського»
Запрошуємо на щорічний культурно-мистецький захід "НА СПАС ДО СПАСА ЧЕРНІГІВСЬКОГО",
20:41
04-Сер-2025
Кремль оголосив про відмову від "самообмежень" щодо розгортання наземних ракет
Росія оголосила, що більше не буде дотримуватись "самообмежень" на розгортання ракет
21:00
03-Сер-2025
Призначено директорів двох провідних музеїв Чернігівщини
Чернігівський обласний історичний музей імені Василя Тарновського очолив Максим Блаки
18:24
31-Лип-2025
Верховна рада відновила незалежність НАБУ і САП
Верховна Рада України сьогодні ухвалила за основу і в цілому законопроєкт президента
Усі новини

Сollaborator