реклама партнерів:
Головна » Українська кухня. Голубці.

Українська кухня. Голубці.


Коментарі: 0 Українська кухня

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
Без голубців важко уявити як щоденний, так і святковий стіл в Україні. Хоча, ця страва популярна і в інших кухнях.
В Україні голубці роблять переважно в капустяному листі. Капустину необхідно вибирати широку й не щільну. Пробланшовують її в підсоленій воді хвилин десять, а потім капусту розбирають на листки.
Змолоти жирну свинину (дві частини) і додати зварений до напівготовності рис або пшоно (одну частину), покришену підсмажену цибулину, сиру натерту цибулину, перець, сіль. Загорнути фарш у капустяні листки, скласти в каструлю й залити підливою (підсмажити 2 столові ложки борошна, додати стільки ж масла, розвести бульйоном, заправити сметаною і томатом).
Іноді голубці, перш ніж скласти в каструлю, обсмажують на маслі чи смальці. Тушкувати в підливі слід близько години.
Подають голубці до столу із сметаною.

Смачного!





QR-код посилання на сторінку



Модуль не активізовано (module is not installed)

Останні новини

19:46
27-Бер-2024
Пам’яті Героя України Дмитра Романченка з Чернігова
У Небесному війську Захисників України гідне місце займають і уродженці Чернігова — п
19:24
27-Бер-2024
По Харкову вдарили авіабомбами - вперше з 2022-го року
Під ударом Шевченківський район, за інформацією, що перевіряється, ворог застосував д
20:44
26-Бер-2024
П'ять сценаріїв розгортання французьких військ в Україні
Президент Франції Еммануель Макрон своєю заявою про можливе відправлення в Україну за
22:12
25-Бер-2024
Василь Малюк: СБУ обіграла російські спецслужби по всіх ключових напрямках
З початку повномасштабного вторгнення Служба безпеки України значно посилила напрям к
21:20
25-Бер-2024
росіяни вчергове вдарили по Одесі балістикою
Коротко про одеські новини сьогодні.
Росіяни вчергове вдарили по нам балістико
20:29
25-Бер-2024
Війська росії захопили нові території на сході України
Армія Росії просунулася вперед практично на всіх ділянках фронту, де вона штурмує. Пр
20:11
24-Бер-2024
У Чернігові згадали заповіти В’ячеслава Чорновола
24 березня у Чернігові, в Музеї боротьби за відновлення незалежності України на Черні
16:27
24-Бер-2024
Оборонці України - неймовірні!
Ефективність використання засобів, які є в нашому розпорядженні - безпрецедентна. Для
21:09
23-Бер-2024
На Львівщині згорів деревʼяний храм Святого Михаїла
На Стрийщині вогнеборці ліквідували пожежу в дерев’яній церкві
23 березня о 10
20:23
21-Бер-2024
Триває обговорення про введення французьких військ в Україну
І так, що відбувається у Франції і про що йдуть розмови в європейських столицях.
Усі новини