реклама партнерів:
Головна » 2008 » Січень » 5 » Різдво Христове. Дванадцять страв

Різдво Христове. Дванадцять страв


Коментарі: 0 Свята. Пам'ятні дати

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
Для тих хто ще не визначився зі святковим меню, ми підготували підбірку різдвяних страв. Хай вам смакує! Щасливого РІЗДВА!

1. КУТЯ
Щоб приготувати смачну кутю, пшеничну крупу варто на ніч замочити у воді. Відтак зцідити, додати кілька ложок меду, залити водою і варити до готовності. Потім додати тертий мак, горіхи, родзинки (можна взяти ще й цукати, курагу), трохи цукру. Усе гарненько вимішати – кутя готова!

2. ГОЛУБЦІ З КАРТОПЛЕЮ
Картоплю натерти як на деруни, додати цибулю та моркву, підсмажені на олії, посолити, поперчити (можна додати й приправи), гарненько вимішати. Загортати в ошпарені капустяні листки. Щільно скласти голубці в банячок, залити окропом. Засмажити великою кількістю цибулі та моркви. Варити, доки листки стануть м'якими.

3. ГРИБНА ШУБА
Відварити буряк, моркву, картоплю в лушпинні. Дрібно нарізати цибулю та мариновані гриби. Гриби, цибулю, моркву, буряк викладати шарами, кожен змащуючи пісним майонезом.

4. ЗАЛИВНЕ З КОНСЕРВОВАНИХ САРДИН
Консервовані сардини викласти на таріль, додати овочі, прикрасити зеленню. Маринад готувати так: зробити бульйон на грибній чи креветковій «Мівіні», розчинити в ньому желатин (концентрат має бути міцним, щоб заливне добре захололо). Сардини залити бульйоном і поставити в холодильник. Страву можна споживати вже через дві години.

5. КАРТОПЛЯНІ ПАМПУШКИ
Картоплю зварити і пропустити через м’ясорубку. Картопляне пюре замісити з невеликою кількістю борошна, виробляти кульки й смажити їх на добре розігрітій олії. До пампушок можна приготувати підливу: цибулю посмажити на олії, додати до неї подрібнені шампіньйони або попередньо відварені сушені гриби й ще трохи підсмажити.

6. САЛАТ ІЗ КВАСОЛІ
Порізати на кубики варену картоплю, оселедець, квашений огірок. Цибулю дрібно посікти. Додати варену квасолю. Овочі трохи приперчити (не солити!) й вимішати з олією.

7. КАРТОПЛЯНІ ПИРІЖКИ З ГРЕЧКОЮ
Відварити картоплю в лушпинні, пропустити її через м'ясорубку, додати трішки борошна, посолити. Для начинки відварити гречку, присмачити її смаженою цибулею. Сформувати пиріжки й смажити на добре розігрітій олії.

8. МОРКВЯНИЙ САЛАТ
Сиру моркву потерти на тертці з дрібними отворами. Родзинки вимити в гарячій воді. Змішати моркву й родзинки та заправити пісним майонезом.

9. САЛАТ З БУРЯКІВ ТА ЧОРНОСЛИВУ
Бурячки відварити, потерти на тертці з великими отворами. Чорнослив розпарити у гарячій воді, відтак дрібно нарізати. Викладати буряки та чорнослив шарами, кожен змащуючи пісним майонезом. Зверху посипати подрібненими горішками.

10. ОСЕЛЕДЕЦЬ ТУШКОВАНИЙ
Для цієї страви згодиться звичайний морожений оселедець. Рибу розморозити, порізати на шматки. У каструлю викладати шарами рибу, моркву, цибулю. Посолити, додати приправу. Залити водою й на 4 години поставити в не дуже гарячу духовку, щоб страва умлівала (треба стежити, щоб не википіла вода).

11. ВАРЕНИКИ З МАКОМ
Замісити тісто як на вареники. Мак для начинки розтерти з цукром. Готові вареники полити медом.

12. УЗВАР
Вимити сушені яблука, груші, вишні. На 1 л узвару треба: сушка – 125 г, цукор – 75 г, мед – 50 г. Під кришкою варити до готовності. Узвар варто заправити цукром і медом, довести до кипіння й охолодити.

Джерело:http://www.simya.com.ua





QR-код посилання на сторінку
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.





Коментарі

avatar

Останні новини

16:29
27-Трав-2022
З ким же патр. Кіріл Гундяєв: з Новомучениками чи з їхніми гонителями?
Московський п. Кіріл Гундяєв у нещодавній проповіді закликав єпископат, духовенство і
22:30
26-Трав-2022
Боротьба мракобісся з цивілізацією: інтерв’ю зі Скарлетт Охременко, яка викрила двох агентів Кремля

Протистояння проти рашистів відбувається не тільки на полю бою, а й у цифровому пр

17:56
26-Трав-2022
Недоговороздатність РФ. Є лише один спосіб зняти цю проблему
Сказав про це в ефірі телеканалу "Еспресо":
"Найголовніше - це недоговороздатн
17:44
26-Трав-2022
Ми досі так і не навчилися читати Шольца
Хоча дехто припускав, що Україна повинна провести переговори з Путіним і розглянути п
20:13
25-Трав-2022
Росіяни не мають багато “Іскандерів”, тому вони їх заощаджуватимуть - польський експерт
Переміщення дивізіону ОТРК “Іскандер-М” у Брестську область білорусі не означає його
19:38
25-Трав-2022
Про зруйновані школи та новий навчальний рік у Чернігові
Навчальний рік 2021/2022 ще не завершився, а у Чернігові вже вивчають варіанти і шука
07:34
25-Трав-2022
Туреччина дозволяє Росії торгувати вкраденим та пропускає воєнні вантажі?
Велика кількість вкрадених Росією українських товарів потрапляє до Туреччини, деякі н
18:51
24-Трав-2022
ЗСУ знищили в небі України відставного генерал-майора військово-повітряних сил РФ Боташева
Інформацію про загибель льотчика підтвердили три колишні підлеглі Канамата Боташева,
18:12
24-Трав-2022
Чому ЗСУ вийшли зі Світлодарська
Українські військові відступили зі Світлодарська Донецької області, аби уникнути оточ
17:53
24-Трав-2022
Неймовірний героїзм, стійкість і бойова звитяга українців
Санкції і ізоляція росії. Рамштайн-1. Ленд-Ліз. $40 млрд+. Рамштайн-2. «Гарпуни» з да
Усі новини