реклама партнерів:
Головна » 2008 » Березень » 12 » Пісні страви

Пісні страви


2008 » Березень » 12
Коментарі: 0 Українська кухня

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
10 березня розпочався Великий піст. Він триває сім тижнів – від Масляної і до Великодня, тому й має назву великого. Великий піст є найсуворішим, оскільки обмежується вживання страв, напоїв, будь-які розваги…
Хоча Великий піст і триває майже два місяці, але в минулому люди не відчували особливих труднощів. Бо, люди заздалегідь запасалися висококалорійними продуктами, передусім квашеною капустою й огірками, сушеними ягодами й фруктами, грибами тощо. Багата українська кулінарія народних страв давала можливість готувати найрізноманітніші, а відтак і смачні сніданки та обіди – борщі, кулеші, киселі, узвари.
Творчий колектив веб-сайту «Європейська Україна», враховуючи побажання відвідувачів порталу, започатковує нову рубрику «Пісні страви». До Вашої уваги різноманітні страви, прості в приготуванні.

Картопля відварна
Відварити картоплю з обчищеним часником і кмином, злити відвар, картоплю обсушити й полити олією.
Склад: 0,5 кг картоплі, 3 зубки часнику, 0,5 ложки кмину, сіль, олія.

Пиріжки картопляні з грибами
Відварити картоплю, відвар злити, картоплю потовкти. На картопляному відварі замісити в’язке тісто. Гриби замочити на 3 години в холодній воді, відварити у тій самій воді, відкинути на друшляк, порізати й обсмажити в олії з посіченою цибулею. З тіста мокрими руками сформувати коржики, на них покласти начинку і зліпити пиріжки. Обсмажити пиріжки в олії.
За таким же рецептом готують тісто для пиріжків з різними начинками: гречана каша з обсмаженою цибулею, капуста з товченим часником, овочі.
Для тіста: 10 картоплин, 4 столових ложки борошна, сіль.
Для фаршу: 70 г сушених грибів, 2 цибулини, олія, сіль.





QR-код посилання на сторінку
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.





Коментарі

avatar

Останні новини

22:28
27-Жов-2021
У яких медичних закладах Чернігівщини МРТ і КТ безоплатні для пацієнтів з онкологією?
Діагностика і лікування онкологічних хвороб входять до Програми медичних гарантій та
22:19
27-Жов-2021
У Брюсселі відкрилася виставка про українських жінок-вчених «Наука – це вона»
26 жовтня у Посольстві України в Королівстві Бельгія відбулося урочисте відкриття укр
22:13
27-Жов-2021
EU4Climate - Уряд схвалив нову стратегію для досягнення Україною кліматичної стійкості до 2030 року
Уряд України схвалив стратегію, що має на меті перетворити Україну на більш екологічн
19:32
27-Жов-2021
У Чернігові відзначатимуть 100-річчя Першого Всеукраїнського Православного Церковного Собору УАПЦ
100 років тому у Києві відбувся Перший Всеукраїнський Православний Церковний Собор Ук
10:00
27-Жов-2021
Стара Європа відкриває очі на Росію: політичні фіаско Кремля 2021
Росія почала стрімко втрачати свої позиції в Європі. Неадекватна зовнішня політика Кр
19:10
26-Жов-2021
До 77-річчя розформування загороджувальних загонів у Червоній армії
29 жовтня 1944 року народний комісар оборони СРСР Йосип Сталін своїм наказом за номер
11:22
26-Жов-2021
Санкції в дії: у США проводять обшуки у будинках російського олігарха Дерипаски
Акції компанії "Русал", яка є одним з основних активів бізнесмена Олега Дерипаски, вп
09:27
24-Жов-2021
Сергій ЖАДАН про Валєра БОНДАРЯ - гуру, Вчитель. Історія про невідомого генія
Валєр БОНДАР – був українським митцем, незалежно від вписаності в офіційні канони, сп
19:05
23-Жов-2021
Юрій АНДРУХОВИЧ про Валєра БОНДАРЯ, видатного художника-графіка, інтелектуала, шляхетну й іронічну людину
Валєр БОНДАР – більше, ніж художник. Його рукою з кінця вісімдесятих – початку дев’ян
23:25
22-Жов-2021
Про нові правила міжрегіональних перевезень
З 21 жовтня набувають чинності нові правила міжрегіональних перевезень. Міністерство
Усі новини