Суп-пюре гороховий
Горох замочити у холодній воді на ніч. Варити у тій же воді. Коли горох почне розварюватися, посолити, додати нарізану кубиками картоплю й обсмажені в олії моркву і цибулю. Готовий суп протерти крізь сито.

2 склянки гороху, 5 картоплин, 1 цибулина, 1 морквина, 2 столові ложки олії, сіль.

Смачного!

Порада. Обсмажування триває 2-3 хвилини на сильному вогні на сковороді з невеликою кількістю олії.