М'ясо по-князівськи
Шинку нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, додати вино, цукор, цедру й гвоздику, заправити борошном і, прокип’ятивши, подати на тарелі, поливши соусом, в якому шинка варилася.
Склад: 1,5 кг шинки, по 100 г вершкового масла й червоного вина, по 1 ст. ложці цукру й борошна, цедра 1 лимона, 5 гвоздик.

Паска швидка
Візьміть 10 яєць, 1 склянку вершків, 0,5 склянки дріжджів, 1 склянку вершкового масла, 0,5 склянки цукру, цедру з 1 лимона і стільки борошна, щоб тісто було густим. Усе добре вибийте, вилийте у форму, змащену маслом і підсипану сухарями. Дайте тісту піднятися й обережно поставте в нагріту духовку.

Смачного!