Як поінформував журналістів на виїзній прес–конференції Чернігівського прес – клубу реформ директор АТЗТ «Ритм» Олександр Кириченко, за останні п’ять – шість років в області, як і загалом в країні, різко скоротилося поголів’я ВРХ.
Рекордним став 2007 рік: скорочення великої рогатої худоби в Україні сягнуло півмільйона голів. І хоча наша область за темпами вирізання поголів’я дещо відстає від інших регіонів, за прогнозами через десятиліття на Чернігівщині може не залишитися жодної худобини. І м’ясопереробні підприємства цілковито залежатимуть від імпортної сировини.
Кризова ситуація в тваринницькій галузі призводить до гострого дефіциту вітчизняної сировини для м’ясопереробних підприємств (і, зокрема, яловичини). Нині м’ясне тваринництво в державі в цілому нерентабельне, а виробництво м’яса великої рогатої худоби – найзбитковіше. Помітний потік м’яса свинини та птиці з – за кордону. Потерпає від браку місцевої сировини, як повідомила фінансовий директор Надія Копаниця, і ВАТ «Ніжинський м’ясокомбінат». За 60 років існування підприємства нині, за словами Надії Михайлівни, тут - найплачевніша ситуація.
Олександр Кириченко переконаний, що держава повинна захистити насамперед українського сільгоспвиробника і, зокрема, належними державними дотаціями. Заслін імпортній сировині сприятиме виходу з кризи вітчизняного тваринництва, відродженню сільськогосподарських підприємств.
Відрадно, що «Ритм» поки що працює стабільно, нарощує обсяги виробництва продукції, розширює мережу фірмових магазинів та кіосків. Щомісячно в середньому виробляється 300 тонн м’яса, 50 – 60 тонн ковбасних виробів. І, як з гордістю запевнила журналістів головний технолог товариства Надія Бранчук виготовляються якісні ковбасні вироби саме із місцевої сировини.

Ольга Чернякова, «Європейська Україна».

На знімках: знайомство журналістів з підприємством; фінансовий директор Ніжинського м’ясокомбінату Надія Копаниця; в ковбасному цеху; вітчизняна сировина ще є. Фото автора.