Її соковиті плоди одними з перших з'являються на нашому столі - адже її деревце починає плодоносити дуже рано. Залежно від сорту, її ягоди можуть бути червоного, бордового, жовтого або рожевого кольору. Вона - близька родичка вишні, і її наукова назва - Cerasus avium, тобто «пташина вишня». Звичайно, ви зрозуміли, що мова йде про черешні!
Дуже довго вважалося, що черешня не має корисних властивостей і містить у собі мало вітамінів. Насправді, вона містить провітамін А, вітамін С, вітаміни В і нікотинову кислоту, а також багато корисних мінеральних речовин, наприклад, калій, мідь, цинк, марганець, кобальт, кальцій, залізо. Інших вітамінів - РР, В1, В6, В9, Е, К - в черешні порівняно небагато. Але в ній значно більше, ніж у вишні, вуглеводів і менше кислот.
Вживання черешні нормалізує мікрофлору кишечника, усуває запори. Темно-червоні сорти черешні корисні при гіпертонічній хворобі і атеросклерозі. Кумарини та окси-кумарини, що містяться в черешні, знижують згортання крові і попереджають утворення тромбів. Черешня корисна при зниженому апетиті й недокрів'ї (анемії), ревматизмі і остеохондрозі. Вона очищає організм від шлаків і отрут, виводить з крові токсини.
Черешня допомагає при подагрі, стимулює діяльність кишечника, тому її рекомендують при атонії кишечника і млявої перистальтики. При цьому черешня не викликає печії, тому що в неї мало органічних кислот, і тому її можна вживати при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
Любительки солодкого можуть замінити в десертах калорійні цукерки і тістечка на солодку черешню. Це смачно і корисно, а головне - не принесе ніякої шкоди вашій фігурі у вигляді зайвих сантиметрів на талії і інших проблемних зонах. Лікарі-дієтологи радять з'їдати перед обідом трохи черешень. Ви помітите, що почуття голоду дуже швидко пропаде, і зможете без праці знизити свій звичний раціон.

За матеріалами: http://zdorsovet.ru/cikavo-znati