Як уникнути влітку харчового отруєння? Їсти лише те, що виростив на дачі. Пити лише молоко своєї корови і лише дистильовану воду. А м’яса краще взагалі не їсти. Лише так можна уникнути влітку харчового отруєння, запевняють лікарі.
Лікарі кажуть, через спеку всі продукти на базарах і в магазинах купувати небезпечно. Адже м’ясу і молочним продуктам достатньо лише кілька годин постояти на сонці – і вони зіпсовані. Отруєння гарантоване.
Спека псує навіть сухарики в пачках. Вони пріють, і там починають розмножуватися бактерії. Елеонора вже два дні на лікарняному ліжку з отруєнням. Якраз через сухарики. Каже, лише їх їла, і вже за якихось дві години їй стало вкрай погано.
Елеонора Шварц, отруїлася сухариками: “В жар кидало, тошнило, я сразу рвать начала. Все вырвала, пила воду, стул бил, в жар кидало. Все кушают и я захотела, я давно не ела, вот и решила попробовать. Девочка здоровая думала, все нормально будет, а оно не вкусно вышло”.
Лікарі кажуть, цього року зафіксували пів тисячі випадків отруєння. Ніби й небагато. Але ця статистика оманлива. Адже лише кожен десятий українець іде з отруєнням до лікаря. Здебільшого - вже з ускладненнями. Аби не отруїтися, треба їсти лише супи та свіжі овочі з фруктами. Їх, як і руки перед їжею, треба ретельно мити. Таке радить головний гастроентеролог України Наталя Харченко. Вона й сама дотримується всіх своїх рекомендацій.
Наталя Харченко, головний гастроентеролог України: “Поменше їсти, фрукти овочі, і саме просте чим більше вивчаєш питання дієтології, то розумієш, що сама просто їжа бажано зі свого городу або бабусі, яка недалеко живе – це сама краща”.
Із 30-градусною спекою харчам досить лиш кількох годин, аби стати смертельно небезпечними. У групі найбільшого ризику м’ясо та все молочне. Але на базарах воно може цілий день пролежати - без холодильника! А що не продасться, завтра знову принесуть. На стихійних ринках їжа й узагалі під палючим сонцем. Баба Одарка тут торгує щодня. З 9 до після обіду. Запевняє, що молоко та сир у неї свіжі. І на сонці їм нічого не стається. Жінка виправдовується, це її єдиний дохід.
Баба Одарка, продавчиня сиру й молока: “Так і передайте нашому Уряду, нехай вони сядуть на мій хліб. І мої діти без роботи. У мене 7 ротів які треба накормити. І хай вони подумають як цим людям жити, таким беззахисним”.
Лікарі кажуть, стихійні базари розігнати неможливо. Хай українці – якщо дбають про своє здоров’я, нічого там не купують. Тоді вбережуться від отруєння.
Христина Шкудор, журналіст “ Нового каналу ”: “Найголовніше радять лікарі не займатися самолікуванням. Якщо ви відчули нудоту, запаморочення, та головний біль. Одразу звертайтеся до лікаря”.

Джерело: http://www.novy.tv