реклама партнерів:
Головна » 2013 » Листопад » 10 » Їжте яблука — це найкорисніший продукт

Їжте яблука — це найкорисніший продукт


2013 » Листопад » 10
Автор: Черняков
Коментарі: 1
Переглядів: 4333
Медицина


Найзнаменитіший фрукт
Англічани говорять: «An apple a day keeps doctor away». У перекладі це означає — «Одне яблуко в день зробить вашого доктора безробітним». Така приказка виникла неспроста, яблука дійсно дуже корисні і регулярне їх вживання вбереже вас від багатьох неприємностей зі здоров’ям.
Цей фрукт відомий з часів глибокої давнини, їм харчувалися ще наші печерні предки. Самим яблуком Єва спокусила Адама, ну а Ісааку Ньютону, якщо вірити легенді, яблуко допомогло розкрити таємницю земного тяжіння. А сьогодні яблуко, це найпоширеніший і доступний фрукт, який вирощується на всіх континентах.
Чим же яблуко корисно, і чому багато хто готовий цьому фрукту присвячувати оди? Давайте в усьому розберемося.

«А король то голий!»
Коли вчені взялися за дослідження складу яблука, то виявили вражаючу річ. Виявляється, в цьому фрукті немає нічого особливого! Вітамінів в ньому дійсно не багато, і мінералами фрукт не багатий. Який би ми не взяли вітамін або мікроелемент, що міститься в яблуці, то знайдеться добрий список фруктів і ягід, в яких вміст цих компонентів буде в кілька разів більше.
Однак, незважаючи на таку скромну оцінку з боку вчених, «яблукоїди» не здавалися і наполегливо захищали свої позиції, вважаючи яблуко найкориснішим фруктом. І як це не парадоксально, однак сьогодні вже доведено, що яблуко — найкорисніший продукт.
Вся справа в тому, що в яблуках гармонійно поєднуються всі ті компоненти, які там присутні: вітаміни, мінерали, органічні кислоти, пектини, клітковина і цукор. Саме такий збалансований склад дозволяє яблукам вирватися вперед і зайняти гідне перше місце серед своїх фруктових побратимів.

Залізний міф
Як часто нам говорили: «Їж яблуко, там багато заліза». І до цих пір існує думка, що цей фрукт дуже багатий цим мікроелементом. Вміст заліза в яблуках всього близько 2 мг. на 100 грам фрукта, при добовій потребі в 15-20 мг. Приміром, у порошку какао, яловичині і крупах заліза міститься в рази більше. Крім того, «яблучне» залізо засвоюється лише на 9-10%, а залізо, що міститься в м’ясі, засвоюється на всі 40-50%.
Деякі пішли ще далі і вважають, що потемніння яблука на відкритому повітрі — наслідок окислення заліза, нібито яблуко «іржавіє» від впливу кисню. Насправді в яблуці міститься багато таких компонентів, як поліфеноли — пігменти рослинного походження. На повітрі поліфеноли швидко окислюються, внаслідок чого забарвлення зрізу стає темніше. Тому яблуко бажано з’їдати відразу, так як окислені поліфеноли не несуть ніякої користі нашому організму, а неокислені форми цих сполук корисні для серцево-судинної діяльності.

Не в вітамінах справа!
Дієтолог Світлана Фус розповідає, що корисність яблук аж ніяк не полягає в вітамінозованності цього фрукта. — Там міститься величезна кількість пектинів, які виводять з організму токсини, а також клітковина, яка поліпшує роботу кишечника. До того ж, яблука багаті на органічні кислоти, що перешкоджають утворенню оксалатних каменів у нирках і зміцнюють судини. У цьому зв’язку лікар-дієтолог повністю згодна з постулатом англійської приказки, проте нагадує про необхідність дотримуватися міри. — У добу можна з’їдати 3-4 яблука, так як у фруктах міститься цукор, і якщо з’їсти більше яблук, то рівень цукру може підскочити. І взагалі з фруктами краще не переборщувати — не більше 300 грамів на добу, — зазначає лікар.

Будьте здорові!
Джерело: Все про здоров"я!




QR-код посилання на сторінку
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.





Коментарі

avatar
1 alexandr1299 • 10:21, 10-Трав-2014
Одними яблоками сыт не будешь angry
avatar

Останні новини

21:04
19-Лют-2018
Знову біда: загинув на Донбасі сержант Валерій Єгоров з Прилуччини
19.02.18 під час обстрілу російсько-терористичних бандформувань, в Донецькій області,
19:16
19-Лют-2018
У медальному заліку Олімпіади Україна випередила Китай
Наразі у медальному заліку Олімпійських ігор у Пхьончхані Україна ділить 17-ту та 18-
20:12
18-Лют-2018
Олександр Абраменко здобув Україні перше золото на Олімпіаді-2018
Олександр Абраменко виграв на Олімпіаді-2018 золоту медаль із лижної акробатики у фрі
20:04
18-Лют-2018
Лекція «Чернігівські легенди – окраса міста над Десною»
Національний архітектурно-історичний заповідник «Чернігів стародавній» запрошує на пу
20:17
17-Лют-2018
Чернігівський Рух планує провести спортивні змагання
Сьогодні, 17 лютого, на нараді в Чернігівській міській організації НРУ обговорено одн
17:14
17-Лют-2018
НАТО навчає наших військових менеджменту
У навчальному центрі «Промінь» відбулася урочиста церемонія, присвячена випуску слуха
17:02
17-Лют-2018
У Чернігові відкрилася виставка «Творчий спалах Майдану»
16 лютого 2018 року у Чернігові в обласному художньому музеї імені Григорія Галагана
10:50
17-Лют-2018
У селі Калитянське відкрився історичний музейний комплекс «Чернігівщина – подорож крізь віки»
У селі Калитянське, що на в’їзді до Чернігівської області, відкрили історичний музейн
15:41
16-Лют-2018
До Дня пам’яті Героїв Небесної Сотні гурт «GONTA» презентує відео на пісню «Гей, сивий вітер плаче»
20 лютого в Україні відзначають День пам’яті Героїв Небесної Сотні. На знак вшануванн
13:03
16-Лют-2018
Премію імені Леся Курбаса присуджено заслуженому артисту України Андрію Рінатовичу Бакірову за постановку вистави «Вій. Докудрама»
Запроваджену Міністерством культури України щорічну Премію імені Леся Курбаса присудж
Усі новини