Всі знають лісову ягоду кизил! Цю ягоду називають всемогутнім доктором, вона має цілющі властивості.
Привабливі ягоди яскраво-червоні, за своєю формою нагадують барила.
Кизил не є вибагливим рослиною, але все-таки любить зрошення. Хоч і здатний рости і на суцільний тіні. Найбільш сприятливий клімат в лісах Криму.
На смак кизил кисло-солодкий з в’яжучим смаком. Ягоди дуже корисні і містять багато фруктози, глюкози, органічних кислот, особливо яблучної, дубильних, нікотинової, азотистих і фарбувальних речовин, фітанціди, ефірна олія, вітаміни Р і С.
Дуже корисний кизил при шлунково-кишкових захворюваннях, а наявність фітонцидів є згубним засобом для дизентерії, бактерій тифу та багатьох інших хвороб.
Застосовують також настої плодів, відвари, кизиловий кисіль. Для цього достатньо 10 грамів сухих ягід, які слід засипати в склянку з водою, потім вміст вилити в кавник з подальшим кип’ятінням, ось і готово засіб від розладу шлунку.
Кизил також лікує недокрів’я, подагру, відновлює порушений обмін речовин в організмі людини. Листя кизилу містять до 14 відсотків таннідов. Настої приготовлені з гілок і листя мають в’яжучим дією, використовуються як сечогінний і жовчогінний засіб. Для цього необхідна одна столова ложка подрібнених гілочок і листя, справжніх попередньо на воді (з розрахунком одна столова ложка на склянку окропу), даний еліксир позбавить від нездужань, якщо випити по чверті склянки три-чотири рази на день.
Коріння і кора кизилу містять Конін, глікозид, широко застосовується як протималярійні засіб. У разі якщо хворого лихоманить, то можна дати йому випити настій плодів, квітів, кизилового соку.
Нариви лікують свіжої корою і відваром подрібнених кісточок, попередньо вийнятих з плодів, злегка підсмажених.
При шлункових крововиливах дуже корисний чай з ягід кизилу. Дана доза на добу складається з 10 грамів сухих плодів на склянку окропу. Доза відварів: 5 грамів висушених або свіжих ягід на склянку води. Подібний настій також знімає туберкульозну інтоксикацію, знімають біль у попереку, зміцнюють сечовий міхур.
Практично всі препарати, виготовлені з кизилу, корисні при діабеті. Вони здатні знімати цукрові перевантаження.
Є ще одне, екологічне, властивість кизилу. Кизил очищає повітря від комах і шкідливих бактерій.
Ще з давніх-давен, кримчаки робили вітамінно-лікувальний лаваш з кизилу. Протерту масу з ягід розливали на плоскі форми і сушили на сонці або в печах, після цього туго скачували в рулон. У голодні часи, таким чином, виліковувалися від цинги. А глибокі гнійні рани також обгортали цим лавашем, який знезаражують їх, і рани швидко висихали і гоїлися.
Дуже корисно і смачно вживати підсолені плоди кизилу замість маслин. І безумовно кизил придатний до випічки коржиків з протертої маси плодів кизилу.

Джерело: http://livecrimea.info