Біологічно активною речовиною, що зумовлює дію плодів перцю чорного на організм, є алкалоїд піперин, кількість якого сягає 9 %. Крім нього в плодах містяться й інші алкалоїди - піперинін, піперамін, піперестин А і піперилін. Вони є пекучими речовинами, зокрема, пекучість піперину проявляється навіть у мільйонному розведенні його водою. У плодах перцю знайдено також і непекучі алкалоїди - гавісин та ізогавісин. Запах перцю зумовлений наявністю у ньому до 2,5 % ефірної олії. До складу ефірної олії входять феландрен, каріофілен, піперонал, дигідрокарвеол, цитраль. У плодах також містяться смоли, жирна олія, багато крохмалю.
У медицині перець застосовують як засіб, що збуджує апетит і стимулює травлення. Під впливом перцю активізується амілаза (фермент, який розщеплює крохмаль на моносахариди), підвищується рівень мукополісахаридів у печінці та шлунку. Перець чорний має здатність стимулювати серцеву діяльність, а завдяки алкалоїду піперину - нервові закінчення та роботу кровоносних судин нижньої частини тіла, тому він корисний при млявій діяльності кишківника.
Перець чорний входить до складу багатьох лікувальних засобів в системі аюр-ведичної медицини Індії. Очищений екстракт перцю і його алкалоїд піперин виявляють противиразкову дію, пригнічують блювотний рефлекс. При цьому виявлено також підвищення всмоктувальної властивості кишківника. Отже, засоби з чорного перцю можуть підвищувати біодоступність ліків.
Перець підвищує статеве збудження, стимулює і тонізує кровообіг. Допомагає відновити еластичність кровоносної системи, нормалізувати кров'яний тиск.
В лікувальних цілях перець використовують при таких хворобах як абсцес, СНІД, артеріосклероз, артрит, астма, спортивні пошкодження, серцеві порушення, хронічний ларінгіт, порушення кровообігу, застуда, закріп, водянка, дисперсія, втома, метеоризм, гангрена, гонорея, гіперхолестеролемія, артеріальна гіпертензія, менструальні розлади, мігрені, нудота, невралгії, болі, фарингіт, ревматизм, ревматоїдний артрит, тонзиліт, вугрі. Місцево застосовують при виразках, лишаї, обмороженнях, поперекових болях.
В якості гомеопатичного засобу використовують при сліпоті, астмі, кашлі, дифтерії, дизентерії, вушних хворобах, печії, грижі, корі, ожирінні, коклюші, пневмонії, дихальних порушеннях, ревматичній подагрі, ревматизмі, стоматиті.
Перець червоний підвищує апетит, покращує перистальтику кишок. Покращує кровообіг, допомагає очищувати кишечник. Офіційна медицина використовує як засіб від простуди і кашлю. Заспокоює нудоту, блювання, зменшує запальні процеси у шлунку і печінці. Підвищує потенцію. А також допомагає від водянки.
Протипоказання, побічна дія.
У великих дозах перець подразливо діє на нервові закінчення.Плоди перцю протипоказані при підвищеній кислотності шлунку та при запальних процесах у шлунково-кишковому тракті, нирках та печінці. Перець найбільше згодиться тим, хто веде малорухливий спосіб життя і потребує збудження діяльності та кишківника, прискорення перетравлення їжі. При надмірному вживанні перцю червоного як наслідок є геморой.

Джерело: http://botanicka.narod.ru