реклама партнерів:
Головна » 2011 » Вересень » 11 » У Коростені вчетверте провели свято дерунів. Відео

У Коростені вчетверте провели свято дерунів. Відео


2011 » Вересень » 11
Коментарі: 0 Українська кухня

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
Скуштувати дерунів – за такою метою до Коростеня, Житомирської області, сьогодні з’їхалось кілька тисяч людей.
На честь вишуканих картопляних млинців тут вчетверте влаштували всеукраїнський фестиваль. Умілі господині не лише частують гостей дерунами - для усіх охочих тут працює школа дерунярства.
Пісні, вірші, плакати – усе на його честь. У центральному парку Коростеня дерун сьогодні в центрі уваги. Просто неба умілі господині труть картоплю і печуть деруни. Вони не лише демонструють свою майстерність, а й змагаються у гостинності, адже кожен, хто посмакує їхніми дерунами – може обрати найсмачніший.
Куди не кинь оком - кожен, від старого до малого, пригощається дерунами. Асортимент широкий, тож кожен обирає страву на свій смак:
«Дуже смачні, їмо з цибулькою домашньою запашною, говорить гостя фестивалю Наталія. - Ми вже другий рік тут, і приїдемо ще. Дуже подобається все».
Смачними дерунами можна не лише посмакувати, але й навчитися їх готувати. У школі дерунів менш як за 5 хвилин розкажуть усі секрети приготування. Після короткого майстер-класу вручать диплом.
Оксана Якухно, майстер дерунярства розповідає, що потрібно гарну картопельку взяти, потерти цибульки з часничком, прикропити гарненько сіллю, перцем, і посмажити.
«Але ми смажимо деруни і з грибами, і з овочами, і з шкварками, і з крильцями, з м’ясом. Різні-різні можна деруни приготувати у нас», - каже Оксана.
Але готують тут не тільки жінки – у чоловіків теж непогано виходить.
Своїм фірмовим рецептом ділиться мер Коростеня. Каже, що секрет його дерунів - в сметані, яку додає ще до смажіння. Сучасній техніці справу не довіряє – картоплю тре вручну. Каже, ні одна м’ясорубка не зрівняється з тертушкою.
Брати Олександр та Григорій дістають паспорти, аби пояснити, чому для них Коростенський фестиваль – більше ніж свято, а дерун – більше ніж просто улюблена страва.
«Тому що прізвище таке, - кажуть чоловіки, - як ми можемо по-іншому ставитись? Дерун - це наша гордість, тому ми частуємо всіх дерунами і завжди з насолодою куштуємо».
Коростенці називають своє місто деруновою столицею. Тут вже встигли спекти рекордно великого деруна і встановити пам’ятник картопляному млинцеві.
Але усіх, хто відвідав цьогорічний фестиваль, запрошують в гості наступного року. І запевняють: у них ще є чим здивувати гостей.

Джерело: http://www.1.zt.ua





QR-код посилання на сторінку
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.






Коментарі

avatar

Останні новини

21:55
26-Лис-2021
Тромбоз як ускладнення COVID-19

Серед ускладнень коронавірусної хвороби COVID-19 дослідження все частіше називають

21:33
26-Лис-2021
Чверть коштів українці витрачають на препарати, які не мають достатніх доказів безпеки та ефективності

Про це свідчить аналіз ринку споживання лікарських засобів за 2018, 2019 та 2020 р

21:17
26-Лис-2021
Тестування на COVID-19: різновиди

Вчасне виявлення випадків захворювання на COVID-19 – важлива складова бороть

20:58
26-Лис-2021
Можливості гри на гроші без вкладень

Бажання користувачів поєднати комфортний мережевий відпочинок з отриманням профіту

16:44
24-Лис-2021
Рука Кремля: у Києві «антивакцинатори» пікетували в урядовому кварталі з QR-кодами «Єдиної Росії»
У середу, 24 листопада, кілька тисяч людей прийшли в урядовий квартал Києва на так зв
22:11
23-Лис-2021
Від «Антимайдану» до «Тарифного Майдану»: хто стоїть за організацією проплачених мітингів
Суспільно-політичне середовище України дедалі частіше піддається зовнішнім провокація
09:09
21-Лис-2021
21 листопада. День Гідності та Свободи в Чернігові
21 листопада о 13:00 у Чернігові на Красній площі, біля меморіальної стели «Небесна С
08:29
21-Лис-2021
Гутірка в Чернігові про Гідність і Свободу
19 листопада в студії «Мікрофони» Чернігівського обласного молодіжного центру відбула
09:01
20-Лис-2021
Чернігів: до Дня Гідності та Свободи
«Спогади і роздуми про Революцію Гідності» — під такою назвою 19 листопада відбувся о
08:46
20-Лис-2021
На чернігівському Валу не місце гуртожитку!
Заява правління обласного товариства «Просвіта» імені Т.Шевченка від 19 листопада 202
Усі новини