Ще сто років тому у Швейцарії були цілі райони із селами, де багато жителів страждали від кретинізму. Не було кому іти до армії. Навіть виконувати найпростішу роботу стало нікому.
А все тому, що людям не вистачало йоду.
У 1922 році влада Швейцарії ухвалила рішення – вживати йодовану сіль.
Минув час. Тепер країна процвітає, хвалиться високим інтелектом своїх громадян і забула, як колись страждала від йододефіциту.
Як Україні перейняти досвід розвинених країн, допомогти і споживачам, і підприємцям, обговорювали під час семінару-тренінгу "Методи забезпечення стабільності продажів у кризовий період". Семінар організувало київське представництво ЮНІСЕФ.
130 країн – за йодовану сіль
Понад 130 країн світу використовують йодовану сіль як засіб профілактики йододефіциту– розповіла координатор проекту "Подолання йододефіциту в Україні", офіцер ООН, Олена Труш.
У Польщі та Румунії на прилавках не знайдеш звичайної солі – тільки йодовану. У Болгарії після аварії на ЧАЕС йодують всю сіль для промисловості та населення. У Естонії йодують хлібопродукти.
Навіть наші сусіди нас випередили. У Білорусії понад 70% продажів солі споживачам і 100% для виробництва харчової продукції припадає на йодовану.
А як же Україна? Також скорочує відставання.
"Проект подолання йододефіциту на Чернігівщині стартував у листопаді. За цей час продажі йодованої солі виросли утричі", - наголосила Олена Труш. При цьому автоматично зменшилося вживання звичайної солі.
За словами представника ЮНІСЕФ, це сталося завдяки інформуванню населення та урокам у школі. Люди стали більш свідомо ставитися до свого здоров’я і здоров’я своїх дітей.
Бізнес – для людей
Отже, йодована сіль – гарний приклад того, як навіть у кризовий час зростають продажі – підкреслив доповідач семінару Юрій Федоренко.
Він розповів, які переваги має йодована сіль як товар.
За результатами досліджень, українці – споживачі, вибираючи продукти харчування, звертають перш за все увагу на смак (95%), екологічну чистоту (89%), термін придатності, привабливу зовнішність, українського виробника. Дві третини опитаних вибирають товар за ціною.
Йодована сіль підходить майже під усі критерії вибору. За смаком нічим не відрізняється від звичайної, екологічно доцільна, українського виробництва, ціна більш ніж демократична.
От тільки не всі знають про її користь – додав Юрій Федоренко. Тому йодована сіль як товар належить до так званих недооцінених харчових продуктів.
Чернігівські торговельники вирішували цікаву задачу, як донести до людей: наскільки важливо вживати достатньо йоду. Демонструвалися приклади реклами йодованої солі, яка існує за кордоном.
В Україні також починається такий рух. Уже є і буклети, і плакати, і навіть олівці та футболки, що роз’яснюють користь йодованої солі.
Головне – наголосили консультанти – щоб склалася гармонійна ситуація, коли і люди хочуть купити йодовану сіль, і продавці хочуть і можуть її запропонувати. Це і була головна мета семінару-тренінгу.
"300% збільшення продажів – вагомий результат. Якщо обласна влада підтримає проект подолання йододефіциту, ухвалить відповідну програму – то маємо надію зберегти досягнення", - підсумувала Олена Труш.

Джерело: Прес-служба Чернігівської екологічної організації «Зелений світ».