Салат із грибів з овочами
Гриби порізати пластинками. Потім додати скибочки помідору, півкільця цибулі, горошок, полити заправкою і посипати зеленню.
Для приготування заправки, необхідно змішати разом оцет, олію, по дрібці солі та перцю (якщо не любите надто гострі страви, то додайте 0,5 ч.л. цукру).
Склад: 0,5 л маринованих печериць, 4 помідора, ч ст. ложки консервованого горошку, 1 столова ложка оцту (краще яблучного), 1 цибулина, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, перець, зелень.

Рис з овочами
Рис промити в кількох водах, залити 2 склянки води і варити його протягом 15 хв, підсоливши.
Порізану півкільцями цибулю обсмажити до прозорості, додати моркву, порізану дрібною соломкою і тушкувати, поки не зм'якне.
Посипати куркумою, перцем, посолити і влити томатний сік. Як тільки сік закипить, всипати рис і варити протягом 2-3 хв.
Подавати гарячим, посипавши січеною зеленню.
Склад: 1 склянку довгозернистого рису, 2 цибулини, 2 морквини, 3 ст. ложки рослинної олії, 4 помідора або 1 склянку томатного соку, 1 чайну ложку меленої куркуми, сіль, перець, зелень.

Смачного!

Джерело:http://smakota.org.ua