Мена - Франція – що спільного? Сир!
Менський хліб став кращим! Це засвідчила перевірка обласної дегустаційної комісії, повідомила її секретар Оксана Козинець.
"ТОВ "Менський хліб" порівняно з минулим роком значно поліпшив якість хлібобулочних виробів", - сказала вона, посилаючись на результати перевірок.
Наприкінці травня обласна дегустаційна комісія при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія" провела засідання у Мені. Фахівці перевірили продукцію ТОВ "Менський хліб", ФГ "Дорошенко", ТОВ "Нептун", ЧПКФ "Прометей" філія "Менський сир".
"Усі 24 зразки продукції відповідали вимогам нормативної документації", - додала Оксана Козинець.
Окремо дегустатори відзначили нові види продукції ЧПФК "Прометей" філія "Менський сир". Сири м’які сичужні виготовляються на основі натуральних складників з додаванням білою та блакитної плісняви.
"Сподіваємось і надалі співпрацювати з органами місцевої влади, щоб споживачі могли отримувати найкращу продукцію", - підсумувала секретар дегустаційної комісії.

7:2 не на користь споживача
Лише 2 із 7 видів пиріжків, що перевірила дегустаційна комісія у Корюківці, відповідали вимогам нормативної документації. Основне порушення – занижена маса виробів.
Про це повідомила секретар обласної дегустаційної комісії при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія" Оксана Козинець.
"Із 7 перевірених зразків продукції ФОП Гаврюш лише 2 відповідали вимогам нормативної документації", - сказала вона.
Пиріжки із різними начинками від ФОП Гаврюш мали занижену вагу. Стандарт допускає відхилення 10 штук виробів 2,5%. Фактично їх вага була на 15,7% менша, ніж це вказано у документах.
Не дуже апетитно виглядала і піца "Мама міа" того ж виробника.
"Має порушення в частині тістової заготовки за всіма показниками: невідповідний зовнішній вигляд і форма, не м'яка, нерозвинута пористість, смак та запах неякісного напівфабрикату", - йдеться у висновках дегустаційної комісії.
Фахівці перевірили також вироби ПП "Арсинал + О". Вони не відповідали вимогам стандартів за смаком та запахом.
Пряники "Юність" Корюківського хлібокомбінату взагалі не мали маркування.
Із 19 перевірених зразків продукції 4 одержали незадовільні оцінки.
Натомість порадувала продукція щорських підприємців, яку перевірили дегустатори. Усі 18 зразків виробів ПП Єрмоленко та ВАТ "Щорське ЗТП" відповідали вимогам нормативної документації за всіма показниками.

Прес-служба ДП "Чернігівстандартметрологія"