реклама партнерів:
Головна » Чернігівська обласна дегустаційна комісія перевіряла хліб

Чернігівська обласна дегустаційна комісія перевіряла хліб


Коментарі: 0 ЕКОНОМІКА

Допомога проекту Європейської України - благодійний внесок
ваша підтримка важлива для незалежного видання
стань патроном
Оцінки від 3 до 5 балів за 5-бальною системою отримала продукція підприємств Ріпок, яку перевірила обласна дегустаційна комісія при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія".
Про це повідомила секретар дегустаційної комісії Оксана Козинець.
"Виїзне засідання комісія провела у Ріпках та перевірила 20 зразків продукції двох підприємств", - сказала вона.
Оксана Козинець додала, що продукція підприємства райспоживспілки "Ріпкинський хлібокомбінат" в цілому відповідала вимогам нормативної документації. Але оцінку "відмінно" отримав тільки один зразок "Булочний дріб’язок".
Інші види продукції фахівці оцінили від 3 до 4,5 балів (за 5-бальною системою).
Вироби булочні "Соната" та хліб діабетичний мали невідповідність за смаком, оскільки виробники порушили закладку сировини за рецептурою.
А хліб селянський формовий не відповідав вимогам нормативної документації за станом м’якушки через порушення технологічного процесу.
Перевірена продукція суб’єкта підприємницької діяльності Піддубна Л. В. також не отримала негативних оцінок. Але лише "Булочка глазурована" відповідала вимогам нормативної документації за органолептичними показниками повністю. Всі інші зразки отримали від 3 до 4,2 балів.
"Комісія надала підприємствам пропозиції посилити контроль за технологічним процесом та закладкою сировини", - зауважила Оксана Козинець.

Прес-служба ДП "Чернігівстандартметрологія"







Модуль не активізовано (module is not installed)

Останні новини

22:00
21-Лис-2024
Перейменування вулиць на Харківщині: проміняють Олександра Олеся на Затишну
Малоданилівська громада вирішила перейменувати три топоніми, що були раніше затвердже
19:50
21-Лис-2024
До Дня Гідності та Свободи
День Гідності та Свободи відзначають щорічно 21 листопада згідно з Указом Президента
18:46
21-Лис-2024
18 загиблих, 33 поранених: результати удару по командному пункту ЗС Росії в Курській області
Серед поранених троє військовослужбовців КНДР. Більшість постраждалих – офіцери Півде
18:09
21-Лис-2024
Російсько-українська війна є конфліктом з глобальними наслідками
Те що російсько-українська війна є конфліктом з глобальними наслідками було ясно з 20
21:15
20-Лис-2024
У Чернігові проведено круглий стіл до Дня Гідності і Свободи
20 листопада в Музеї боротьби за відновлення незалежності України на Чернігівщині про
20:40
20-Лис-2024
Україна вперше вдарила британськими крилаті ракетами по території росії
Це сталося наступного дня після того, як Україна використала поставлені Заходом ATACM
Усі новини