Існує дивний стереотип, що якщо рослина невибаглива до кліматичних умов, не вимагає особливого відходу і при цьому добре плодоносить, значить, не так воно вже і цінно. У цьому випадку йдеться про калину, цілющі кущі, дуже часто використовуваного просто як декор саду або дачної ділянки. А тим часом корисні властивості калини відомі не перше століття.
В Україні, приміром, користь калини не лише в її цілющості – всюдисущі кущі є одним з символів патріотизму, любові до батьківщини. Зображення калини є елементом українських вишитих рушників, оспівується в народних піснях, гроно калини присутнє на шевроні нарукавного елементу Збройних сил, а також на Великому гербі країни.
Але мова не про політику. Чим же така безцінна ягода, яка зустрічається всюди, цінується кожною хазяйкою і заслуговує на те, щоб бути елементом народного фольклору?
Красиві грона калини тішать око своїм яскравим кольором після перших заморозків, коли на деревах немає листя, і падає перший сніг. Саме тоді корисні властивості калини повноцінні – після перших морозів вона особливо пахуча, солодка і смачна. За вмістом вітамінів калині не поступаються таким лідерам, як чорна смородина і чорноплідна горобина. Просто величезна кількість вітаміну С, органічних кислот і антиоксидантів, а також оригінальний смак і аромат роблять лікування калиною приємним і ефективним.

Користь калини
Користь калини в першу чергу в тому, що вона є сильним імуностимулятором і найефективнішим засобом в боротьбі з авітамінозом. Саме тому у дбайливих хазяйок серед припасів на зиму обов’язково присутня перетерта калина з цукром або калина з медом – саме так, використовуючи як консервант фруктозу або сахарозу, можна зберегти усі корисні властивості калини упродовж усіх зимових місяців.
Але справа не лише у вітамінах. Ще калина є ефективною панацеєю при проносі і водянці, при запальних процесах кишковий – шлункового тракту, а також відмінним жовчогінними сечогінним засобом. А якщо регулярно вживати мед з калиною (по 1 столовій ложці в день) можна зміцнити сердечний м’яз і ослабити прояви атеросклерозу.
Проте, в кожній бочці меду є ложка дьогтю, і навіть така смачна і корисна калина має свої протипоказання. А саме: калину небажано вживати гіпотонікам – тим, хто страждає зниженим тиском. Стимулюючи роботу нирок і надниркових залоз, активні органічні складові калини знижують тиск роблячи її неконтрольоване споживання небезпечним для гіпотоніків. Зате для гіпертоніків це відмінна альтернатива пігулкам.
Але користь калини не лише в ягодах. І якщо усередину її потрібно приймати, як і будь-які ліки, з обережністю, то кора стовбурів і гілок протипоказань не має. Тут знаходиться величезна кількість глікозидів, смол, ефірів, дубильних речовин, які відмінно справляються з дерматитами різного походження, а в більш древні часи проявляли себе як відмінні кровоспинні засоби.
Калорійність калини на 100 грам рівна 27 ккал.

Джерело: Користь та шкода