У поточному сезоні, завдяки суттєвому зменшенню врожаїв у головних виробників – ЄС, Канади та Росії, Україна зберігає позиції найбільшого світового експортеру ячменю з прогнозом експорту до 6 млн. тонн.
Натомість рясні врожаї у таких наших традиційних імпортерів, як Іран, Сирія, Туніс, Алжирі Марокко спонукають до пошуків нових ринків збуту. Влітку перші 72 тис. тонн українського ячменю були продані в Японію, загальний потенціал ринку якої оцінюється у 700 – 900 тисяч тонн.
Ячмінь насамперед кормова культура, використовується також у виробництві солодових алкогольних напоїв – пива й віскі. Однак варто зауважити велику цінність цієї культури в здоровому харчуванні людини – ячмінь містить усі вісім незамінних амінокислот і здатен, зокрема, регулювати вміст цукру в крові.

За матеріалами: "Україна - СОТ"