Глютен – це тип рослинного білка, який міститься в зернових, наприклад, пшениця та жито. Майже всі сучасні продукти, що містять ячмінне, пшеничне або житнє борошно, мають глютен. Звичайний хліб, макарони тощо також його містять. Є люди, які не переносять цей білок, тому їм доводиться дотримуватися безглютенової дієти. Проте багато людей відчувають негативний вплив глютену, тому що ці продукти викликають кишкові розлади та можуть погіршувати ваше самопочуття. Солодощі, що вживають більшість, смачні, але шкідливі, бо містять вуглеводи, що порушують рівень цукру в крові, а це вже може дійти до діабету.

Переваги безглютенового печива

Окрім того, що печиво без глютену має вишуканий смак, воно має ще й інші переваги. Чому варто їсти саме цей продукт?

1. Не містить ароматизаторів, синтетичних барвників та консервантів.
2. Не впливає на рівень цукру в крові, тому є навіть виробники, які пропонують печиво, що підійде діабетикам.
3. Підходить для вегетаріанців та людей, що дотримуються дієти, хочу схуднути.
4. Спеціальні сучасні технології виробництва печива забезпечують максимальне збереження клітковини, мінералів та вітамінів.

Різновиди печива без глютену

Безглютенове печиво часто виготовляють з рисового чи кукурудзяного борошна, але є деякі види, що містять пшоняне або амарантове борошно, саме завдяки їм підвищується поживна цінність продукту. Зелена гречка та нут також можуть бути використані для приготування даних солодощів. Деякі вироби можуть не містити яєць, тому добре підійде людям, у яких складна харчова алергія. На сьогоднішній день є різноманіття видів печива такі як:

• Безе.
• Вівсяне печиво з різними сиропами або шоколадом.
• Листкове печиво у формі паличок.
• Бісквітне печиво.
• Кокосове, здобне та медове печиво.
• Печиво з різними начинками.
• Крекери та кренделі.
• Гречане та мультизернове печиво.

Печиво без глютену для дітей

Діти більш схильні до будь-яких алергій, що можуть бути у вигляді висипань на шкірі. Купівля солодощів може спричинити у них отруєння або ж алергійну реакцію. Для того щоб скласти відповідний дитячий раціон на день, необхідно знати, яких саме поживних речовин потребує її організм. Різні солодощі, перекуси та корисні десерти є важливими, тому можна обирати безглютенове печиво, воно має безліч смаків. Наприклад, гречане борошно та фініки смакують з молоком; журавлина та лайм вгамують год під час перерв у школі; а кукурудза та апельсин може бути перекусом для всієї родини.