Дехто може подумати: для чого сервірувати стіл, все одно цього ніхто й не помітить, всі налетять на смаколики… Гарно сервірований стіл створює урочистий і святковий настрій
Відступаючи від краю столу приблизно на 2 см, розставимо невеликі столові тарілки, а на них - закусочні. Відстань між сусідніми тарілками має становити 60-80 см. Виделку кладуть ліворуч тарілки, ріжками вгору, ніж - праворуч, заточеним боком до тарілки. Якщо приборів кілька, їх розкладають в порядку подавання страв: чим раніше подається страва, тим далі від тарілки прибор. Гарно складені серветки кладуть на закусочну тарілку. Чарки, келихи, фужери (залежно від пропонованих напоїв) ставлять перед закусочною тарілкою.

Свічки - обов’язковий атрибут зустрічі Нового року. Дуже добре, коли їх багато і вони різні. Якщо раптом у новорічній суєті забули купити декоративні свічки, можна перетворити звичайні на новорічні “чарівні”. Найпростіший спосіб - це оповити свічку за спіраллю яскравою смужкою серпантину чи фольги.

Якщо багато свічок, то багато й підсвічників... Підсвічник теж можна зробити самостійно. Для маленьких свічок можна використовувати як підсвічники шкаралупу волоських горіхів. Порожню половинку шкаралупи заповнюють пластиліном, у ній закріплюють маленьку свічку, а навколо неї - висушені квіти. Отриманий підсвічник за допомогою пластиліну чи клею для міцності прикріплюють до шматочка твердого паперу. Такими міні-підсвічниками можна прикрасити прибор кожного гостя, розмістивши їх поруч з тарілкою.

Для композиції з невеликих різнобарвних свічок можна взяти невелику глиняну мисочку. На декількох краплях розплавленого парафіну закріпити у мисці (або вазі) 1-3 свічки, налити в миску холодної води і заповнити простір навколо свічок живими чи засушеними квітами на коротких стеблах.

Фрукти подають у вазах. Виноград потрібно розділити на дрібні галузочки, а апельсини можна нарізати кружечками. Мінеральну воду, лимонад у пляшках, соки і напої в глечиках розставляють із двох боків, ближче до кінців столу. Холодні закуски ставлять рівномірно, щоб брати їх було зручно всім. У кожну новорічну страву не забудьте покласти ложку (лопатку, виделку) для розкладання.

Останній штрих святкового сервірування новорічного столу - зимові букети в центрі чи по краях столу. Вони додадуть святкового, новорічного настрою.

Джерело: http://www.wz.lviv.ua