Перед Великоднем споживачі дзвонять у ДП "Чернігівстандартметрологія" та запитують: де і які паски купувати?
Однак давати подібні поради не в компетенції нашого «Науково-виробничого центру стандартизації, метрології і сертифікації».
Водночас зазначимо, що з підприємств, які випускають хлібобулочну продукцію, лише "Чернігівський хлібозавод" та "Ніжинський хліб" впровадили системи якості і безпечності харчових продуктів.
Тут діють інтегровані системи менеджменту, які відповідають вимогам міжнародних стандартів.
ВАТ "Ніжинський хліб" отримав сертифікат на інтегровану систему управління якістю та систему управління безпечністю харчових продуктів у 2008 році, ВАТ "Чернігівський хлібокомбінат" – минулого року.
Обидва підприємства дуже ретельно працювали над впровадженнями систем менеджменту. Їх керівники підкреслювали: важливий не сертифікат у золотій рамці, а впевненість у якості і безпечності продукції. Адже без хлібу - нема обіду, ми вживаємо його щодня.
У впровадженні систем хлібопекарям допомагали фахівці державного підприємства "Чернігівстандартметрологія".
"Керівники цих підприємств дуже прискіпливо ставляться до якості і безпечності своєї продукції. Тому я впевнена, що і Великодні паски у них відповідають усім вимогам стандартів, як і інша продукція", - наголосила начальник відділу систем управління ДП "Чернігівстандартметрологія" Тетяна Рудик.
Як повідомлялося, чернігівські фахівці із систем управління є лідерами в Україні за кількістю сертифікованих систем НАССР.

Джерло: Прес-служба ДП "Чернігівстандартметрологія".